このパン類は私が参照円豚豚の方法,引き続き提唱私の低油低砂糖方法,方法シンプル,しかし形状美 . 清淡 の パン は 中間 の 果酱 を 浸す こと が なく 香甜 の 味感 を失わず

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
牛乳 100g
卵 1個
バター 10g
塩 2g
白砂糖 10g
酵母 2g
果酱適量

どのように作るか 花型果酱パン

Steps 1 to 4

1. パン桶の中に順番に卵汁40g . 牛乳 . 面粉 . 塩 . 糖 . 酵母を置き,開始と面粉30分

2. 30分後にバターに入れて続けと面20分

3. 和面終了後に発酵を行

4. これは発良い面粉

Steps 5 to 8

5. 排気を取り出して3個50gの円球 . 18個10g小円球に分け,覆い保鮮膜醒15分

6. 3つの大円球を . 丸餅皮にして,焼皿に入れる

7. 小円球再磨円,底部に卵液塗り,餅皮の上に置き,発酵を行

8. 発好的パン胚刷上卵液

Steps 9 to 12

9. オーブン予熱,180度上下火中層焼15分ほど,もし表面上色が深刻時は . 紙で覆う

10. パンが冷たくなったら好きな果酱押してはいい

便利な料理のヒント

　　面粉吸水性は異なり , 自家面粉加減水量に基づ ⁇ もし上色严重時 ⁇ 紙覆い ⁇