プリントナッツパン

　　素朴な外見,柔らかい内心,驚愕の味がない,しかし口歯留香,耐人味味,赤糖ナッツパンがこんな一款の小パンです,毎口は濃濃なナッツ香り,加えて可愛い印花,本当に人が越食べ越愛させる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
牛乳 95g
卵 30g
赤糖 10g
オリーブオイル 10g
酵母 3g
核桃仁 60g
塩 3g

どのように作るか プリントナッツパン

Steps 1 to 4

1. 核桃粒 を 予熱好 180°C の オーブンの 中層 に置き 8 分 焼き, 金黄色 に 焼き, 冷却後,均等 に 二份 に 分割 .

2. 一枚切割 小塊 に,もう一枚 料理機 に 入れて研磨 大粉状 .

3. 高筋面粉 . 牛乳 . 卵 . 紅糖 . 塩 . 酵母 . ナッツ粗粉を一緒に揉めて面粉にする

4. 加入オリーブ油揉至拡張段階 .

Steps 5 to 8

5. 切ったナッツを面粉に加え,室温発酵を2.5倍大きく

6. 発酵した面粉,手掌でガスを圧出し,面粉を6枚に分け,丸揉み,蓋を保鮮膜中間覚醒15分

7. 面粉を整形して円形とオリーブ形 .

8. 整形したオリーブ形の面粉を焼盤に置いて,最終発酵を行う .

9. 発酵を2倍大きくした後,印花模具で筛上粉を分離,置き入れて予熱好上下火180°Cのオーブン,焼 15分ほど,表面金黄色までは出炉できる .

10.