中式塩肉が西式パンを出会ったら,衝突して出るどんなような料理火花? 今日僕らは彼らを衝突してみてみよう . 僕今日新しいした塩肉, 作るために塩肉パック,特意で肉塩のとても軟烂を,搭載して洋葱を, そして少しの叉焼酱で調 fillet を出, この fillet はパンパン面粉が包まれ, 焼き終わった, その味,本当にすごい! 僕は一息で二食べた! この面粉の中にはチーズの中のバターが使った .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
米酒 50g
牛乳 90g
卵 25g
白砂糖 5g
酵母粉 1.5g
バター 20g
塩 2g
塩肉 200g
玉ねぎ 70g
フォークソース 1 スプ

どのように作るか 焼塩肉パック

Steps 1 to 4

1. 自作の米酒取必要な量

2. 先加と米酒等量の高筋粉と比較濃い面糊に

3. 蓋上蓋子室温発酵を体積が2倍大きさまで増し,見た目には明らかな気泡が,すなわ液態 .

4. 米酒をした液種発酵効果が非常に良い .

Steps 5 to 8

5. 種液倒入包桶に ,塩 . 糖と牛乳 . 卵子を加え , 残りの高筋粉も入れて置き , 最後の上にもう少し酵母粉を加える

6. 用筷子手動で . 拌してから開き一和面プログラム , と面10分時柔軟化したバター追加 ,

7. 続和面プロセス , 面粉を揉めるまで拡段階 ,

8. 手袋膜を引っ張ることが ,

Steps 9 to 12

9. 覆い保鮮膜引き続き発酵を2倍サイズ

10. 今日ちょう塩した肉

11. 必要な量取切割

12. 洋切丁,加え一匙叉焼酱混ぜ均等

Steps 13 to 16

13. 開始包ころにはまた洋葱と肉丁を均等混ぜる

14. 発酵した面粉を9個50gの面粉に分け,緩め数分 .

15. 持つのマスク . 開き,入れ物包み,包み包み包み,

16. モールドの中に入れる

Steps 17 to 20

17. 再蓋保鮮膜 . 发20分くらい .

18. オーブン上火170度,下火150度予熱5分,オーブンに入れて下の第2層焼 15分,その後上下火も130度に調整して15分続焼

19. 焼けた塩肉袋脱模切開しては食用可 .

20. 私は 熱利用して脱型して 少し暴力だし , 周囲の顔が ちょっと破面されてしまった .

21. でも少し 影響しないその美味 ,非常に良い食べ .

22.