淡クリーム排包
2023-10-29 21:08:24パン
見てみんなしたこの排包は早く跳躍して試すの,なぜ加え淡クリームのパンが味は一定素晴らしい,そしてなく加油バター,この点が一番好きな,省の冷凍室からバター取り出軟化時間耗,美 . の方子と歩みに従ってした,とても満足 . 最近 天気が乾いているため のため , で 牛乳 10g を加え ,感じ たったちょうだ .
あなた に 必要 な 事柄
成分
高筋面粉 250g低筋面粉 50g淡クリーム 75g牛乳 100g白砂糖 40g塩 2g
どのように作るか 淡クリーム排包
Steps 1 to 4
1. 食材も用意して,混合 . 拌揉粉
2. 揉んで膜を引っ張ることができる
3. 盆の中に入れて蓋上保鮮膜発酵
4. 発酵を約2.5倍の大きさまで
Steps 5 to 8
5. 取り出揉均排出空後,平均 7 個の面粉に分割
6. それぞれ円揉み,覆い保鮮膜 . 10分
7. 各小円丸 . 円にして,その後覆い保鮮膜続け緩やかに10分ほど
8. 弛緩好後 , また来 . 成長長円形
Steps 9 to 12
9. 圧薄一側のエッジ
10. そして上へ巻いて,口口締め
11. それぞれ がそうよくする
12. 覆い保鮮膜再発酵,約30分程度
Steps 13 to 16
13. 発酵が良ければ 刷上一層 卵液
14. 預熱したオーブンに入れて,中層 ,180度 , 20分くらいでいい
便利な料理のヒント
小円面粉一度悪い ⁇ 長,二分 ⁇ することができ,面粉を緩やかにちょさせよく動作する!
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