淡クリーム排包

2023-10-29 21:08:24パン

 

  見てみんなしたこの排包は早く跳躍して試すの,なぜ加え淡クリームのパンが味は一定素晴らしい,そしてなく加油バター,この点が一番好きな,省の冷凍室からバター取り出軟化時間耗,美 . の方子と歩みに従ってした,とても満足 . 最近 天気が乾いているため のため , で 牛乳 10g を加え ,感じ たったちょうだ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
淡クリーム 75g
牛乳 100g
白砂糖 40g
塩 2g

どのように作るか 淡クリーム排包

Steps 1 to 4

1. 食材も用意して,混合 . 拌揉粉

2. 揉んで膜を引っ張ることができる

3. 盆の中に入れて蓋上保鮮膜発酵

4. 発酵を約2.5倍の大きさまで

Steps 5 to 8

5. 取り出揉均排出空後,平均 7 個の面粉に分割

6. それぞれ円揉み,覆い保鮮膜 . 10分

7. 各小円丸 . 円にして,その後覆い保鮮膜続け緩やかに10分ほど

8. 弛緩好後 , また来 . 成長長円形

Steps 9 to 12

9. 圧薄一側のエッジ

10. そして上へ巻いて,口口締め

11. それぞれ がそうよくする

12. 覆い保鮮膜再発酵,約30分程度

Steps 13 to 16

13. 発酵が良ければ 刷上一層 卵液

14. 預熱したオーブンに入れて,中層 ,180度 , 20分くらいでいい

便利な料理のヒント

  小円面粉一度悪い ⁇ 長,二分 ⁇ することができ,面粉を緩やかにちょさせよく動作する!

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