加え淡クリームのパンが特においしい,松軟に . 頭があり,乳香充実 . 中種のクリームトースが蜜紅豆中に加わって味わいをさらに豊かにし, 家の小児と老人が大好きだオー!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
淡クリーム 84g
牛乳 100g
タンパ液 21g
酵母 2g
白砂糖 9g
バター 6g
白砂糖 45g
酵母 2g
バター 6g
乳粉 18g
タンパ 24g
塩 3g
蜜紅豆適量

どのように作るか 淡クリーム蜜豆トース

Steps 1 to 4

1. 中種面粉全体材料を混合均一に, と成面粉

2. 冷蔵庫冷蔵約17時間発酵まで二倍大

3. 発好的中種面粉を細塊に引き裂き,と主面粉 (補材料) 材料混合一緒に . 拌揉面

4. 揉めるまで薄薄な手膜を引っ張ることができ,その後巻巻緩や15分

Steps 5 to 8

5. 緩和良くなったら 分割して三等分

6. 各枚巻丸させ,再び緩やかに 10 分

7. 一 面粉 を 取, . 円形 に

8. 左右向中間叠,三折形成

Steps 9 to 12

9. 三面粉もこれをしてよ

10. ひと . 長 取

11. 均等に敷上一層蜜紅豆

12. 圧薄底部,巻いて,口口締め

Steps 13 to 16

13. 三つ準備トース箱に入れて

14. 蓋して保鮮膜発酵箱の8分満 ,刷上一層卵液

15. 預熱したオーブンに入れて 180度,下層, 40分くらい,焼き済んで取り出して乾冷切片は . できます .

16.

便利な料理のヒント

　　中種面粉 : 高筋粉300g ⁇ 細砂糖9g ⁇ 速溶酵母2g ⁇ 牛乳100g ⁇ 動物性鮮乳油84g ⁇ タンパク質21g ⁇ バター6g主面粉 :タンパク質24g ⁇ 細砂糖45g ⁇ 塩3.6g ⁇ 速溶酵母2g ⁇ 乳粉18gバター6g