酸甘い果実が出会った柔らかいパン,微妙な出会舌尖の美味,ふさわしく!彼らは完璧に一体化し,美味しい火花瞬時に爆発!抑え難い濃情甘意,送るあなた最も愛する人!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
酵母 2.5g
全卵液25g
牛乳 35g
低粉50g
白砂糖 50g
バター 25g
塩 2.5g
黄桃適量
Cranberry 乾適量
ブルーベリー 乾適量

どのように作るか フルーツパン

Steps 1 to 4

1. 中種面粉材料放入包機,揉め均一な面粉に冷蔵発酵13時間以上,または室温発酵は2倍大き

2. 取出発酵した中種面粉を撕碎し,主面粉の中のバター以外の他の材料と混合揉めて滑らかに

3. 加入バター揉至拡張

4. 部室温度発酵は2倍大きい (約1時間) ,取り出し分割2割に,排気,ロール円,松 . 15分

Steps 5 to 8

5. 一粒面包 . 成長四角形片状を開き,油紙に置いて,それぞれ切断していくつかの等分

6. 中央に配置して処理した黄桃,ブルーベリーとランベリー (黄桃 . 箱を取り出して沥乾,切片,ブルーベリーとランベリー乾は暖かい水で泡柔軟,沥乾備用)

7. 上から下から,左右交替地一本で一本押し,および黄桃片をそれぞれの隙間に押し,全部交差後,締め収口

8. 飾ブルーベリーとランベリー,最後発酵して2倍大に入オーブンの前に刷水卵液,オーブン予熱,180度上下火中層焼 20分 .

9.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ ゆるやかな面粉を油紙に置いて操作,移動して焼盤上へ時変形を避ける ⁇ 2 ⁇ 代替できる自分の好きな水分は特に大きくない果物 ⁇ 3, ⁇ 開成長四角形片状,各切割をいくつかの等割に切る時各長条片が長くなって,片片を回転させ90度が良かった,僕こんな切りは少し短くなった