その日見ア Tao 先生がした肉桂リンゴパンは,とても好きで,それでも試して一回作った,果本当に味がすごい! 一つ全体のパンはほとんど息子一人によって決められ,小坊主連言う好食,味があまり独特だ!このパンは編糸子に似た方法を採用し,よく良いリンゴ炒炒馅を包み込んでその中に,一点も漏れず . 肉桂香味濃い, 冷散できる,リンゴ柔ら, 二人とも属絶配 僕らはあえて断定せず, ただ初試した後に, 気がとても美味しい! もし新年過ぎ友人と約束外出遊び, おそらく持って数, 腹消し飽く, また効率寒くなれる, ユニークな味確かに人瞬時に恋に落ち彼女 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉160g
細砂糖 20g
酵母 2g
乳粉 15g
清水1005g
バター 15g
細砂糖 40g
清水 20g
バター 20g
塩 1g
リンゴ 200g
レモンジュース数滴
トウモロコシ粉 1 小匙
淀粉と澄水一スプ
肉桂粉 4g
葡萄干 15g
表面刷全卵液適量

どのように作るか 肉桂リンゴパン

Steps 1 to 4

1. バターを除く面粉材料すべて盆に入

2. 筷子で混ぜ合わせ均等,乾粉なし,覆い保鮮膜, . 20分

3. 面粉を取り出し,ケースに置く

4. 揉め滑らかな面粉にして,室温軟化したバターに入れて,続け揉む

Steps 5 to 8

5. 揉んで少し透明な薄膜を引っ張ることができるまでは

6. 面丸集,鉢に置き,保護鮮膜覆い,基礎発酵を行う

7. 発酵時間を利用,準備して肉桂リンゴ . めの材料,リンゴに行皮切成小丁,トウモロコシ淀粉を一スプーン清水で混ぜ良し,水淀粉になる

8. 小煮鍋に水 . 細砂糖を置き,小火煮

Steps 9 to 12

9. 炊き焦糖色になるとき,バター追加

10. バター融解後,追加リンゴ丁,引き続き小火煮煮

11. 待糖浆変わ粘厚 . リンゴ晶晶抜透

12. レモンジュース数滴に入圧し

Steps 13 to 16

13. 加 cinnamon粉, . 拌均等

14. グレーブ干,水淀粉を加え,さらに二分煮,煮に濃厚になると,火を消し,乾冷備用

15. 面粉発まで二倍大きくなると,指が浸粉し,面粉の中央の頂端に穴を刺し,反射せず . 崩れず,発酵成功を示

16. 面粉を取り出し,垫に置いて, . りになって長方形大片となり,厚さ約3mm

Steps 17 to 20

17. 目視を3等分に分, 両側の各三分の所で, 利刀で斜に整然とした刃口を切り

18. キナミーリンゴ . め均等に中央部に敷き

19. 最上から始め,左一条,右一条,互いに交差並べ,尾部の接合圧迫

20. パン生丸を移して不汚焼盤に,保鮮膜蓋して,二次発酵を行う

Steps 21 to 24

21. 发に 2 倍大きくすると,表面刷全卵液,オーブンは開始予熱 ,160度

22. 送入予熱したオーブン, 160度,上下火,中層, 20分ほど

23. 時間来 , 出炉 , 乾棚に乾涼

24. 切片食用

便利な料理のヒント

　　できるだけリンゴ馅を熟して粘厚くする,そうして焼き作りの過程で湯は漏れないのでない;もし肉桂の味が好きでなければ,直接アップル馅にすることもできる,しかし味はこのとはまったく違うがる ⁇