クリスマス が 近づき , あちこち クリスマス の . 囲気 が溢れ , 前回 クリスマス 小 Cookie を 作り , 今回 は 来 幻景 の クリスマス 木 パンケー . 加え淡クリームのパンが特に柔らか,表面撒いた砂粉がもっと小児の好みで .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵汁 35g
高筋面粉230g
水 58g
淡クリーム 54g
綿白糖 30g
酵母 3g
バター 28g

どのように作るか クリスマスツリーパン

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての材料を入包桶内に置き,開始と面程序,面粉を膨張段階まで揉める .

2. 軟化バターを加え,再開始と面程序,揉んで完全段階まで

3. 巻巻,暖かいところに発酵

4. 発酵まで2-2.5倍大 (時間約一時間程度)

Steps 5 to 8

5. 排気を取り出し,分けて18枚揉均 (各約20g程度)

6. 覆い保鮮膜起き20分

7. 再均揉放入焼盤に,順梯子排出にクリスマスツリーの様子, 2 小面粉で揉成一円形当木柄 .

8. オーブンで発酵を置き,下烤盤で温水を置き,二度の発酵を行う (オーブン事前予熱100°,開き二分,すぐにオーブンを消す,温度が高すぎて酵母を殺す)

Steps 9 to 12

9. 発酵を2倍大きい左右取り出刷上卵液,放入予熱オーブンの予熱180度,焼12-15分くらい,表面金黄を見れば即可,取り出放涼後砂粉撒き

便利な料理のヒント

　　注意排出の距離,近すぎれば到時好酵良後は挤一塊,遠すぎる相互粘の面積あまり少ない,焼き好拾いには整体にならない ⁇