この種牛乳丸パン, 使用"愛と自由"のレシピ,香甜柔軟,好食簡単作 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 250g
白砂糖 30g
卵液 20g
牛乳 140g
バター 20g
酵母 3g
塩 5g

どのように作るか 牛乳丸パン

Steps 1 to 4

1. バター以外の材料を先液体先次粉類の順序でパン作り機の筒に入れる .

2. 開始 . と面 . 程序, と面程序後, 取出一枚面粉検査下, より厚い膜を引っ張ることができて . 可

3. 加入事前に軟化したバター,引き続き開始一 . と面 . 程序 .

4. 和面程序終了後 , 一枚面粉を取り出し , もし 半透明の薄膜を引っ張ることができれば十分だ .

Steps 5 to 8

5. 蓋上包機蓋子 , 進行発酵 .

6. 発酵を元の 2 から 2.5 倍大きくする時,即指で浸粉穴を刺し,小穴はど反射せず,面粉も崩壊せず,即発好了 .

7. 発酵した面粉を充分排気後8等分に分割し,それぞれ丸揉 .

8. 8インチケーキ模具に入れて .

Steps 9 to 12

9. 暖か湿った所に置いて最終発酵を行 .

10. 送良の面粉は指で軽く押 ど反弾せずそして少し張力がある .

11. 表面の上に一層全卵液 .

12. オーブン 180度予熱し,焼き約25分ならば .

13. (本人使用のオーブンは柏緑PE9600)

14. 内 組織,もとても完璧 あ .

15.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ パンが炉出後すぐ刷一層蜂蜜水; 2 ⁇ 焼き時間温度 自分のオーブントに適切調整 ⁇ 3 ⁇ ベーキング過程で , 発見パン表面上色した後に ⁇ 紙の一層を覆うことができます ⁇