前しばらく商場逛り,高梁粉が売るを見,では毫無 . 躇で買った一包,作焼きどう少ないがこの極具本土特性の食材;高粱食療価値かなり高い,有解毒 . と胃 . 健脾など功効,使用して面条 . パック子 . ケーキ... এমনকিデザートの中に;今作った叉焼パック,なぜか影響筋度は20gしか下がらず,味覚は普通パンより粗糙,しかし勝って人体に有益だぁ,多食べ無妨 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉230g
高梁粉20g
白砂糖 30g
バター 21g
水 100g
酵母 4g
卵 50g
叉焼入れ適量
塩 3.5g
白セサミ適量
表面卵液適量

どのように作るか 高梁叉焼袋

Steps 1 to 4

1. 中材料をパン作機に置き,高筋粉120g,酵母4g,水100g

2. 発酵 2 倍大きく,見た目はちょっと蜂窝状のように

3. 回転面包機は中種材料を排気をさせ,止まってから再加入主材料

4. 面粉材料均等混ぜ後バター追加

Steps 5 to 8

5. 混合して出拡段階

6. 発酵 2.5倍大き

7. 発酵を待っている間に煮叉焼:適量の水で切り小切りにした五花肉とすべての調味酱料(叉焼酱 塩 海鮮酱 老抽水生粉)を8成乾まで煮,再び少量水で生粉開調,肉酱を煮濃まで濃く,乾燥冷備用

8. 面粉を8等分に分け,緩やかに10分

Steps 9 to 12

9. 一面粉 . を円片状に取って , フォーク焼馅に置く

10. 収め包子坯接口,収口を下向き模具に入れる

11. 発酵を2.5倍大まで後表面塗り卵液,撒き白芝麻

12. 180度オーブンに入れて,焼 15分ほど,乾燥冷やして食べられる

便利な料理のヒント

　　五花肉去皮