喜羊羊,美羊羊,怠羊羊,見ないで私ただ一匹の羊,羊子の賢さ想像できない......,今日は馬年の最後の日だし,我々はまた新しい年を迎えました . 羊年だ . 好気,早過年が,無知無知,また一年過ぎ,この年は幸せのある,ある不幸な,涛母この年で最大の収 . は収 . 一堆の好き焼き焼きの親友,群友たちはみんないい,そんな友達の群れの中で,涛母は成長した不少,学んだ不少不少,また経験した不幸な事,また学んだ淡見した多くの事,放下した多くの事,このような成長,自分をとても幸せだと感じるオー!新年が来た,羊母が可愛い羊パンを作り,包んだ赤赤火火の大豆紅馅,挨 . 毎年がきた皆さん,ハハ,希望新年が皆さんに送上できるより良い食べ物の点心,食べ家常菜,涛の年菜も準備が動き,希望皆さんも好きになるよう願う!新しい羊年,羊年順調,健康吉年,幸せ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉135g
老面粉 100g
卵 20g
牛乳 30g
水 30g
红豆 ⁇ 適量
黒チョコレ適量
白砂糖25g
塩 1.5g
酵母 2.5g
バター 5g

どのように作るか 喜羊羊パン

Steps 1 to 4

1. をすべての材料を含む老面粉 (前回作トース残りの面粉,すなわち老面粉,それ自身すでに塩糖などがあるのよ)赤豆 . めと黒チョコレートを除いて,押先揉出筋,再加バターの後油法手揉めて薄膜を引っ張ることができ,表面滑らか非粘手の段階 .

2. 良い揉粉表面滑らか , より堅固な薄膜 を引っ張ることができる .

3. 面粉を発酵箱に入れて,39度発に2.5-3倍の大きさにする .

4. 発好的面粉を取り出して ,軽叩き数下 , 中の空を排出し , ロール円 .

Steps 5 to 8

5. その後約55g重の6個の面粉に分け,ロールラウンド,横放松ジ 15分 .

6. 松熟した面粉 . を大片円形に,ナイフで分割して過程図の五枚 .

7. そして 4 小枚整 を図の姿を形成する .

8. 大切 の 半円形 上方 に 適量 红豆入れ物 を 入れる .

Steps 9 to 12

9. 对折収好口, (最初の原則整形方法で点端を切った,後に切らないも行だと発見,みんなは収口良し,切なくした) .

10. そして羊の面粉を図に従って組み合わせて, 一羊の形状が出てくる オ .

11. すべての羊のパン胚を不粘烤盤の上に置き,オーブンを一碗の沸水に入れる (僕ここは約2度室温しかない,だから用いた沸水,平時室温が高いとき,暖水は行った) ,不粘烤盤をオーブンに入れて,オーブンの扉を閉め,第二次発酵を行う .

12. 発酵約1時間,中途は水冷たかったら水一碗交換できる,一定温度と湿度を維持している条件で,発まで2.5倍大きさ .

Steps 13 to 16

13. 発面粉 の 間に, 私たちが 来表面の香酥粒ハ!香酥粒原料: バター 22g . 砂糖 15g . 低粉 35g .

14. 製香酥粒: バターを柔らかくして必要発送時よりはまだ柔らかくなり,砂糖を加えて混ぜ均,その後低粉を加え,両手軽擦即成 .

15. 發好的 パン胚表面を卵液に刷り , 羊の身体の中央に香酥粒を撒く .

16. オーブン 180度予熱,オーブネットで,中上層を置き,上下火焼 12-15分 .

Steps 17 to 20

17. パン表面金黄上色するまでは取り出し放焼ネット乾涼することができる .

18. 溶けた黒チョコレート画上小目は食べられる即 .

19. こう 香酥粒 の パン が あり , 焼い 冷却 後 すぐ に 食用 最も 美味しい あ , 香酥粒 長 保っ た , 少し 柔らか , そんな 美味しい の は .

20.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 今天寒くて,発酵ツールがある友は発酵ツールを使える,ないの,オーブンのホットウォーターに入れて,発酵できて,でも簡単冷,水冷だ忘れないと新しいホットウォーターハ ⁇ 2 ⁇ 形状の小さなパンの面粉比較あまり粘すぎない柔らか,そう悪い整形,出て,も容易変形,だから液体量を参考に,みんな残10グラムの水量を見て面粉の状態決定放せない ⁇ 3 ⁇ 今回の小パンは老面粉を使いました ⁇ なぜか涛母ちょうど残りの老面粉があれば ⁇ もしないと ⁇ 自分のほしい割合で換算して自分の作る面粉総量に ⁇ この量は6個の小パンを作りました ⁇ みんなはおおよそ200g以下の面粉量を作ればいい ⁇ 整形比較ゆっくり ⁇ やりすぎ ⁇ 容易前面が発ってきた ⁇ 後面整形はまだ良くないです ⁇ ★4 ⁇ 異なるオーブンの調理温度と時間が違って,時間温度は参考のみとして,みんな自分のオーブンの अनुसारに温度時間を調整ハ ⁇