ハンバーグ胚 . 直接食べられる,でも作成でき,再DIY作些肉餅,切個卵を挟んで食べ . も良かった!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉280g
清水135g
卵 1個
乳粉 10g
ゼラ油 5g
乾酵母 3g

どのように作るか 自作ハンバーグ胚

Steps 1 to 4

1. 準備 に 用われる の 材料

2. 面粉液体部分混合 , パン内桶に入れる

3. 加面粉を杖子で . 拌数分

4. インストール戻パン作り機上選択と面機能を行和面 .

Steps 5 to 8

5. 和面終了確認面粉が完全に膨張しているかどうか,撕一枚試手套膜が完全かどうか,,,発酵を行い,次に渡す時間,およそ発酵40分

6. 発酵完了後 取り出し排気 ,

7. 分割小量剤,蓋に保鮮膜緩和10分

8. 一つずつロール円,なるべく表面滑らかになるようにロール,

Steps 9 to 12

9. 紙托に入れる

10. 全ての面粉巻きまして紙托に入れて二次発酵を行い,オーブンの温水を使用して発酵30分できる

11. 二回発酵済 , 取り出刷卵液 , 撒く熟芝麻

12. オーブン予熱火160度上,下火140度焼 15分

Steps 13 to 16

13. 出炉

便利な料理のヒント

　　一人自宅オーブンの火温は標準として 適切調整 ⁇