火龍果ローズ花トース

2023-10-29 21:03:30パン

 

  

あなた に 必要 な 事柄

成分

赤心火龍果汁 160g
全卵液 40g
白砂糖 50g
バター 35g
パン粉 350g
酵母 4.5g
塩 2g
葡萄干適量

どのように作るか 火龍果ローズ花トース

Steps 1 to 4

1. 材料順番に置 内包桶の中,塩と砂糖それぞれ置両角に,面粉の上に穴を突き酵母に入れて,置いパンパン桶,標準パンを選択,深色,900g,開始パン作り機

2. 葡萄干泡軟後切碎

3. パン屋機搅拌排気後,休止パン屋機,取出面粉, . 平

4. 敷き葡萄干

Steps 5 to 8

5. 面粉巻いて

6. 平均分 14成分

7. パン桶 . 拌刀を取り出し,第1層置 5 個の面粉

8. 第2層4つの面粉

Steps 9 to 12

9. 第3層 5個の面粉

10. 放てパン箱,開始機械続け発酵,休憩毎回は10分延時である .

11. 面粉の発酵状態に基づいて自主停止する回数 (私は停止した3回) 8分満まで,焼き始め .

12.

便利な料理のヒント

  火龍果汁は粉粉の吸水率適量加減できる

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