前 の バター巻 の こと 見 た の で,知っている この 数つのステップ は 全く 同じ,違うのは 小食包 それは . がある! 外で 買 小食包 は こう 来 た! 自分 作, . め物 いっぱい の! このステップ 撮 全 . 分量は16個 ,自分サイズ制することができるオー

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
卵黄 2個
細砂糖 50g
乳粉 20g
温水220ミリリ
乾酵母 10g
バター 60g
全卵液 1個

どのように作るか 红豆砂小食パック

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料 .

2. バター軟化,乾酵母を温水で開化 .

3. 初バター以外,すべての材料混合,加えの卵黄,全体ではない卵!

4. 处面筋揉むとき柔軟化したバターを加え,ずっと揉むまで面粉伸ばして薄膜状を形成できる .

Steps 5 to 8

5. 覆い保鮮膜発酵一時間 .

6. 発酵でき!以前より二倍くらい大きくなりました .

7. 手 で 面粉 の 中 の 空 を 圧出し .

8. 手 で 小団 に 分,起き 15分 .

Steps 9 to 12

9. 醒良の面粉を . 面杖で . 丸皮,包む準備の豆沙馅り,包包子と同じ团好 .

10. 38度 二次発酵 .

11. オーブン有発酵機能の,直接オーブンに入れて発酵40分 .

12. 二回発酵がいい後 , 面粉表面刷上全卵液 .

Steps 13 to 16

13. オーブンの上下火160度予熱,焼 . 12分,表面金黄色 .

14. いい,一つもなかなかいい!

15. 満た豆砂いっぱい!幸福感暴騰!

16. また朝食を作ることができ,配りキャロット小米粥,感じ自分棒棒叩 .