深く子供達が好きなハム腸毛虫パンケーキ,良く見てお食い,親達有木有が芽までは~~~

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 (パン体) 1 個
ハム腸 6根
全卵液 (表面飾り) 60g
高筋面粉 (パン体) 250g
バター (パンの体) 20g
純牛乳 (パンの体) 110g
乾酵母 (パンの体) 3g
高筋小麦粉 (表面装飾) 30g
バター (表面装飾) 30g
トウモロコシ油 (表面装飾) 30g
清水 (表面装飾) 60g
細砂糖 40g
塩 1g

どのように作るか Caterpillar パン

Steps 1 to 4

1. バター油以外のすべての材料は先液体先後粉類の順序でパン作機に入り,開始一和面程序 .

2. 1 和面程序終了後, 軟化したバターに入れ, また1 和面程序開始 .

3. この時 拡張段階に達し,基礎発酵を行 .

4. 発酵元の 2倍大きく .

Steps 5 to 8

5. 排気を取り出し,分割して6等分,揉円蓋上保鮮膜緩和15分 .

6. 一 面粉 を 取 , . 円形 に .

7. 放上 一枚ハム腸 .

8. 沿側締め,収口を下に向けて置き,少しずつ整理 .

Steps 9 to 12

9. 同じ方法で他の面粉を準備し,油紙を敷いた焼架の上に置く .

10. 放温暖湿潤所を行二次発酵 .

11. パン発酵の間私たちは来表面装飾面粉を作る:トウモロコシ油30g,清水60gと30gバターを混合する .

12. 小火 加熱 まで 沸騰 .

Steps 13 to 16

13. 消火 , 注入 30g 高筋面粉 .

14. 杖を使って迅速均等 stirring .

15. 乾くまで体温 , 次々追加散らした60g卵汁 .

16. 追加するたび卵液は充分 . 拌均等で,このように繰り返し面粉を引っ張ることができる尖角の面粉まで . 拌する (面粉があまり乾く場合,適切少量卵液を追加することができる) .

Steps 17 to 20

17. 作った面糊を . 花袋または保鮮袋に盛り,剪刀で小口を切備用 .

18. パン が 酵母 に 元 の 1.5 倍 大きい 時, 表面 に 卵汁 の 層 刷 .

19. 面粉 を パン に 圧圧 する .

20. 送入事前に予熱したオーブンの中層,上下火170度,25分 .

Steps 21 to 24

21. 炉から乾涼しては食用できる .

22. 食べ終わらないのは密封室温保存2-3日 .

23.

便利な料理のヒント

　　ご自宅オーブンの脾性に基づいて温度調節;面粉の吸水性が異なる,先予約できる10グラム牛乳;作表面装飾面粉時煮沸するまで火を消せ,あまり煮長時間しない,さもなければ水分蒸発過ぎ ⁇