包機 少し 注意を払ってもより美味しいパンを焼き出すこともでき, 一鍵式 の焼きは固く心節省だが, 味わいにでも少し劣っている . 湯種と中種はパンを食べるまで柔らかくなり 保存時間が長くなる良い方法であり,今日のこの抹茶トースは湯種の方法が採用される .

あなた に 必要 な 事柄

成分

湯種: 60g
パン粉:315g
抹茶粉 : 7g
酵母 : 4g
細砂糖:56g
乳粉:14g
卵液:28g
水:161 g
バター:35g
蜜豆 :1005g
塩 : 4g

どのように作るか 抹茶蜜豆トース

Steps 1 to 4

1. 煮水と高粉で1:1の比率で料理種を作り,乾燥後保鮮膜で蓋してから冷蔵庫に入れて冷蔵一夜 .

2. 上記の材料のうちバターと塩以外の他の材料すべてを包機の中の桶の中に入れる .

3. 単独動作擦面機能25分

4. 揉面終了後検査面粉, 比較厚い膜を引き出すことができる, この時バターと塩を入れておく .

Steps 5 to 8

5. その後再開始揉面程序動作約20分後 , より頑丈な膜を引っ張ることができ , 面粉揉が完全段階まで .

6. 起動パン作り機の発酵機能動作 1 時間半,手指で下团押不再反射表示発酵済

7. パンを排気から取り出し . 開き,蜜豆排を . 開いた面粉の上に,下から上へ巻き上げ .

8. 巻きした面粉を再パン作機に入れてから,二回目の発酵を行 1 時間 .

Steps 9 to 12

9. 面包発酵がパン桶の8分満時 , 選択焼色中 , ベーキング時間40分 , 香噴射のパンが出炉するよ .

10.