無油無糖,果物充実,方法簡単,外皮焦脆!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉170g
酵母粉 3g
塩 3g
低筋面粉 70g
水 140g
乾果適量

どのように作るか 乾果パン

Steps 1 to 4

1. 必要な配料称う備用 .

2. 二種類の粉を筛れ盆に入れ,注ぎ酵母粉に,ちょっと混ぜ,注ぎ塩,水 .

3. まず筷子 で 少し 混ぜ,それから 手 と面 で, (このように 手 に 過度 の 面染避) .

4. 勝手に 準備 各種 乾果適量切碎粒 .

Steps 5 to 8

5. (図で使用されているのはナッツ,黒白セサミ,大麦片,花生,根果,杏仁) .

6. 入面倒団中, 一と面 .

7. と均衡後,覆い保鮮膜,暖かいところ発酵2倍大き .

8. 発良い面粉 .

Steps 9 to 12

9. 平均 分 into 四 同じ大きさ の 小面粉 .

10. . 成長条状 .

11. 上から巻き下り , 側巻き側巻き両端を締め .

12. 辺沿いに . 平収口 .

Steps 13 to 16

13. 成 円形 .

14. 油紙敷き の 烤盤 に 放って 緩や 1.5-5-2 倍 大 .

15. 少々低粉撒い て , . い ナイフ で 口划 .

16. オーブンの事前予熱,上下火220度,焼 20分 .

17.

便利な料理のヒント

　　乾果は自分の好きに置き換えることができる,パンがとても咀嚼強,中は組織してはゆる柔らか ⁇ レシピで使われるのはACAオーブン,容量38リットル,温度は自宅オーブンに基づいて調整する ⁇