あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
牛乳 125g
卵汁 42g
酵母 3g
白砂糖 30g
バター 25g
玉米粒 20g
红萝卜粒 20g
マズリラチーズ 30g
塩 1g

どのように作るか 時野チーズパンチ

Steps 1 to 4

1. パン材料除バター外 . の中包機開始と面処理を終了まで .

2. 加入バター .

3. 再開始発面粉プロセスまで終了 .

4. 面包機 で 面粉 が 酵素 に 二 倍 大 に なっ た .

Steps 5 to 8

5. 面粉を取り出揉扁排気 .

6. 分割して9等分 .

7. 蓋緊 目面 10分 .

8. (図の8枚焼いてからちょっと大きい)

Steps 9 to 12

9. 起き終面 各面粉 を . 牛舌状 に .

10. 巻き成条状 .

11. ナイフに向中間切開,上頭切断しない .

12. 切開した二頭を中間へ靠長成心型 .

Steps 13 to 16

13. すべての面粉整形が終わると,排入して油擦り済みの焼盤に,オーブンに入って第二次発酵を二倍大きく .

14. (発酵同時要放一杯熱水,湿度維持発酵)

15. 準備済み ララビ粒 と 玉米粒,チーズも粒に切 .

16. 発酵した面塊を取り出し , 軽く周りにブラッシュして卵液の一層 .

17. 予熱オーブン 180度 10分 .

18. 落とし粒 と 玉米粒 チーズ粒 撒く .

19. 送人オーブンの中層, 上下180度火で焼 15分から20分出炉 .

20. 完成品 .

21. 等が冷後密封保存 .

22.