あなた に 必要 な 事柄

成分

白砂糖 50g
酵母 4g
卵子一
牛乳 100g
淡クリーム 40g
バター 20g
卵 (カスタ B) 25g
高筋粉粉(面粉)280g
塩 1g
バター (カスタA) 13g
牛乳 (カストダ A) 125g
白砂糖 (カストダA) 25g
低粉 (カスタB) 9g
トウモロコシ starch (カスタB) 9g

どのように作るか カスタダ黒セサミ排包

Steps 1 to 4

1. 準備してすべての必要な面粉材より

2. バターを除いて,すべての主面粉の材料放入包機, (酵母は一番上に置き,塩と直接接触しない)開始と面30分.

3. と面時間私たちが来準備カストダ酱...準備済みすべての材料.

4. A部分のバター,牛乳,砂糖を沸騰させ ...

Steps 5 to 8

5. B部位,卵子低粉,玉粉淀粉を混ぜ均等に,B部位を加入 A部位の中に混ぜ均等にすると即可 ...

6. 30分後に柔らかくしたバターを加え,引き続き開始揉面30分完全にまで.

7. 30分後 .. 軽く引き上げ面粉が伸び薄薄な膜をできるからは . その後私たちはパン作り機の中で一度発酵を行う...

8. 発酵した良い面包 ....

Steps 9 to 12

9. 分成平均の八等分...

10. . 牛舌状に,そして塗ってカストダ酱.. ある側 . 薄くな...

11. . より厚くなった片端から巻いて....放入烤盤に....送入オーブン発酵,発酵時はオーブンの中に一碗水を置...

12. .発酵まで二倍大きい..... (私の焼盤があまり小さいため,他の三枚私は別の焼に置) この時私たちはプリヒートオーバー...

Steps 13 to 16

13. 上に刷卵液の一層... そして黒セサミ少し撒いて. もちろんあなたは要白セサミまたはその他ものができます....

14. 送り予熱したACAオーブンの中...

15. 上火150度.下火130度,中層焼20分ならば....

16. 完成品付けて .....

Steps 17 to 20

17. 完成品付けて .....

便利な料理のヒント

　　1.与えられたオーブンの温度は参考にのみ,各オーブンの温度は違います.ご自分のオーブンのとおりに...2,掌握良量量...僕は今日はちょっと多くなりして焼盤装下せないほどに...親たちは自分でやっているときには正方子にして量量を減ることができます....