外皮金黄,組織柔軟,手袋膜揉む必要なく,長時間の発酵が必要なく,方法簡単,方法省時,入れ物は自分の好きに置き換えることができる,栄養美味,好食見の見~~~~

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 100g
白砂糖25g
酵母粉 1g
全卵液25g
バター 15g
肉松適量
低筋面粉 50g
塩 1g
泡打粉 2g
牛乳 55g
紫薯泥適量

どのように作るか 黄金肉松牛角包

Steps 1 to 4

1. 必要な配料称う備用 .

2. 面粉倒盆の中,バターを除いて,すべての配合を加え,開始 と面 .

3. .

4. (先酵母粉を入れて, . 拌数後は塩に入れて,塩は簡単酵母粉を失活性にすると言われ,だから直接接触を避ける)

Steps 5 to 8

5. と面粉成後,追加バター .

6. 揉拡段階まで , 引き出厚膜だけでいいの .

7. 蓋に保鮮膜緩和20分 .

8. 平均 四 分に分,揉めて滑らかな小面粉に,緩やかに 10 分 .

Steps 9 to 12

9. 擦って上大下小キャロット形状 .

10. . 面杖 . 成上大下小面片 , 上幅所中間切口 .

11. 逆に両側 , 紫薯泥の上を置 .

12. 放上肉松 .

Steps 13 to 16

13. 上から下へ巻いて,両側の角接粘着 .

14. 敷き油紙烤盤 に置き , 暖かいところ緩和半時間 .

15. (寒天はオーブンに置く,下層焼き盤を置き,熱水を加え,発酵を助ける) 緩やか良後刷り全卵液を,芝麻をこぼす .

16. オーブンの事前予熱,上下火 175度,焼 15分 .

17. その後 引き出刷バター再焼 5分,温度が上下150度に降り,焼 5分,その後再び刷バター,再び5分焼 .

18. 金黄 の 牛角 パン .

19. 破って見, また ラース は,組織 がゆる柔 . .

20.

便利な料理のヒント

　　内陷は自分の好みで置き換えることができる,異なるブランドの面粉吸水量は異なり,牛乳は面粉状態を見て,酌定 ⁇ 追加 ⁇ レシピで使われるのはACAオーブン,容量38リットル,温度は自宅オーブンに基づいて調整する ⁇