ハム肉腸を嫌い,に対してソーセージパンはいつも比較が絡み,いつもハム肉腸の代替品を探したい . 実は , も 代替案 を考え , しかし それは 甘塩口 の パン でなく , しか 甘 パン で . 思っ て 行 , まるまだただ ハム腸 で . この 物 は よく ない ば 一 二 台 . 買 . しかし スーパーマーケット の 単 ハム腸 が 皆 あまり 粗 大 , 小根子 の は しか包売 10 個 /包 , 必ずあまり . 最後 小売 小店 で 買っ た 一枚,まる 小さく, 30g/台 . それじゃ どうでも . ハム腸パンの,複雑ではない . ただハム腸が少し細い , 見かけもなかなかない . しかし , ただ 盛湯 を する に , は それ を 色 上 少し 少し 深くならせ , 应该 に 浅浅な 金黄色 が いい 見える . ....

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉100g
卵 28g
牛乳 35g
白砂糖 12g
乾酵母 1.5g
バター 12g
ハム腸 2根
塩 1g
卵液少しずつ

どのように作るか ソーセッツパン

Steps 1 to 4

1. 面合:高筋粉100g,卵子28g,牛乳35g,塩1/2g,砂糖25g,乾酵母1.5g,バター12g,配合:ハム腸2根,卵汁少々

2. 卵子,牛乳,砂糖,塩倒桶の中包

3. 加 Flour , 酵母に入 poured

4. 放入包桶,開始および面程序

Steps 5 to 8

5. 面粉 . 拌均等,加油バター,再開始と面程序

6. 混ぜて薄膜を引き出せるまで

7. Bowl に置き,基礎発酵を行う

8. 面团成長

Steps 9 to 12

9. 排気,分割して3等分,ロール円,緩やかに10分

10. . 成円形

11. 中央に一枚ハム腸を置

12. 両側締め

Steps 13 to 16

13. 翻面,収口を下に向け,面粉を割って均一の10段に,底部は切らない

14. 一左一右 ハム腸をねじ開ける

15. 焼盤に置き,最後発酵

16. 面团成長

Steps 17 to 20

17. 表面刷卵液

18. オーブンに入れて,中層,上下火170度,焼き約10分ほど

19. 表面金黄,出炉

便利な料理のヒント

　　発酵時間は温度実際状況に応じて調整が必要で,面粉発酵成長を2倍まで基に ⁇ 焼き時間と温度はオーブンの実際状況に基づき適切調整が必要 ⁇