全麦粉 を含むパンがより健康, チーズとベーカンの追加により香濃味わい,趁熱食べ . , チーズ長長いラスは感じが素晴らしい . 下流するチーズが溶岩の感じはあるのかな:)?

あなた に 必要 な 事柄

成分

水 190グラム
白砂糖 15g
高粉240g
全麦粉 60g
乳粉 15g
酵母 3g
バター 20g
塩 4g
マズチーズ 200g
ベーキン 4枚

どのように作るか 全麦熔岩パン

Steps 1 to 4

1. バター以外には,原料を揉めて滑らかな面粉に,

2. 再追加バター油原料を揉める出膜の拡張段階 .

3. 良い揉粉が最初の発酵を開始 .

4. 面粉発酵過程 , はベーコン焼いて少し , 切小塊に , とマズウチーズ混ぜ一緒に .

Steps 5 to 8

5. 面粉 発酵 まで 二倍 大 .

6. 排気,分割して8回,67-68g/回左右,緩和15分 .

7. 取 1 枚面粉 , 打扁 , 取 1 枚 . め物 (マス 25g , 揚したベーコン半片) .

8. 包ま .

Steps 9 to 12

9. 受口 を下に向けて焼盤 に置 .

10. 二回発酵を二倍大きく,粉粉撒き,剪刀で切十字 .

11. 開口拉大き些 .

12. 前熱 し た オーブン ベーキング .

13.

便利な料理のヒント

　　原材料:水190g 砂糖15g 塩4g 高粉240g 全麦粉60g 乳粉15g 酵母3g バター20g 填料:マズウチーズ200g ベーコン4枚焼き: ACA GT400オーブン オーブンの中下層,上管190度,下管180度20分 (自分のオーブンの調整) 1 ⁇ 私個人的には開口を引き大きくした方が好きで,チーズ流下の様子はもっと溶岩のような感じ ⁇