健康の理由で,最近ネット流行して様々なソフト欧式パンを,実際私はもっと崇拝する本物欧式パン,シンプル簡単単の四種類の . 粉 . 水 . 塩と酵母,しかし時折加えて果干 . ナッツまたは種種種もいい選択です,総じて健康的主食パンはほとんど無油無砂糖の粗パン;;;;;;;この款加えたブルーベリー . 蔓越ベリー干果と麻種のパン,見た目粗糙,食べているが香りは吹鼻あ~~~,ブルーベリー干はブルー高リコのブルー江ベリーを使って直接乾燥した,糖果無添加無添加;全麦粉は地道の自家全麦粉 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉370g
全麦粉215g
Flax seed 57g
蜂蜜 40g
水 400ミリリ
活性乾酵母 1+1/4 小匙
塩 1 +1/2 小匙
ブラウベリー果乾適量
キャンベリー果乾適量

どのように作るか ブラウベリー Cranberry 麻種パン

Steps 1 to 4

1. 原料

2. 麻種を料理機で粗粗粉 . , 全粒の麻種は消化が悪いため ,粗粗粉 . すると人体が吸収しやすい

3. 混合すべての粉類 (高粉 . 全麦粉 . 塩と酵母)

4. レシピ中の蜂蜜を加え,わずかに . 拌して

Steps 5 to 8

5. 徐徐注入レシピ中の水, stirring

6. 加粗粉 . の麻籽

7. 手で団状揉み, . (静置) 20分後再び折り方法で滑らかな面粉に揉み,と面盆で圧縮平,覆い保鮮膜暖かい所(24~28°C環境)で一発で実施し,約40~45分後冷蔵庫冷蔵室に置いて夜過ぎ

8. 翌日出面粉,少し事回温後,追加粗粗切断のブルーベリー果干と蔓越 Berry干 (他の果干に交換もできる)

Steps 9 to 12

9. 果干

10. 面粉を軽く . めて厚厚い面塊に,均一に撒け果乾巻いて

11. 少し . 付け合成滑らかな面粉

12. 均等な四割に分割し,蓋に保鮮膜緩和15分

Steps 13 to 16

13. による吐司法整形,

14. そしてトース箱の中に二度発酵を行う

15. 二発時間は環境温度の違いによって45~90分程度である

16. 二 . の湿度を維持するために,トース箱の上に湿タオル蓋をすることができる

Steps 17 to 20

17. 事前に30分プリヒートオーブンを200°C , 等材体積がほとんど倍増すると , 覆った湿タオルを取り除き , 皮乾燥10分ほど , 筛粉切包

18. 切包後すぐ預熱したオーブンに送り,中下層,上下火,200°C焼き40~45分,表面金黄,竹締入無糊状物を持ち出,火を消し,利用予熱 . 焼5~7分,レンガの上で取り出冷却

19. 冷却まで下手の温度時,それは入れることができる保鮮袋密封,徹底冷却後切り可片包装袋,冷蔵庫冷凍保存;転日朝食,塗りチーズ . 果酱はども .

20. 詳細

Steps 21 to 24

21. 楽しんでください!!