あなた に 必要 な 事柄

成分

パン材料:適量
高粉140g
水 30g
椰汁 55g
乾酵母 1 小匙約 2g
乳粉 10g
白砂糖 20g
バター 15g
塩 1/4 小匙
埋め物材料:適量
椰粉20g
かぼちゃ一枚
バター 10g
白砂糖 15g
椰汁二匙
パン飾面: 適量
卵液適量
オーブン:予熱のオーブン 180適量
上下火適量
中層適量
15分即可 (自分のオーブンの温度と好きなパン色度に応じて調整できる時間)適量

どのように作るか 红薯芋粉パンパンロール

Steps 1 to 4

1. パン材料バター以外のすべての材料を盆に入れ,

2. 揉粉が厚厚い膜を引っ張ることができるが, 一引きすると断るの状態,

3. バター追加 続け揉,

4. 面粉が引き出せる薄薄い透明の薄膜,まで,それで!

Steps 5 to 8

5. 整面粉 . , 放置する32度ぐらいの環境で発酵 (約1時間) に2.5倍大きい , 指指撮入って反転せず落ち落ち即可 , (私の少しは発狂した , 口感に影響しないほうが , すべて映画見惹き災い)

6. 面粉を6つの挤子に分け,排気,

7. 静置15分くらい!

8. 制作パンパン馅,紅薯切片,上笼蒸 10分熟透,脱皮,

Steps 9 to 12

9. 保鮮袋で . 泥に,

10. 加入溶けたバター,

11. そして他のすべての材料,

12. 混成 . 備用 .

Steps 13 to 16

13. 面粉を再び排気圧し ,包み . め , . 扁 ,

14. ナイフ軽く切って五つの口子,

15. 露 Fill ができる,

16. そして自分の好きなように任意の形状に巻いてはよい

Steps 17 to 20

17. 全部準備した後,オーブンに入れて,調整して38度温度,オーブンの中で一碗沸水に入れて,湿度を維持,発酵 (約40分) まで2.5倍大きく,取り出し,同時にオーブン予熱 .

18. パンの上刷一層卵液 ,

19. オーブンの焼 15分ならいい!