あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 10g
水 70g
高粉150g
全麦粉 100g
赤糖25g
塩 1/4 小匙
酵母粉 3g
水 100g
蜂蜜 20g
無塩クリーム 15g
タンパ 20g
杏仁粒 100g

どのように作るか 全麦蜂蜜パン

Steps 1 to 4

1. A材料をまずラバー掃刀で均拌し,それから小火边で煮边に混ぜ糊状に,

2. 取り出放涼,覆い保鮮膜,冷蔵約60分後に備用

3. 方法1の材料と材料Bすべて混合し,混ぜ成群する

4. バターを加え,混ぜ滑滑器延伸性の面粉

Steps 5 to 8

5. 面粉を袋に入れて,基本発酵を行って二倍大きくな

6. 面粉を5等分に分割し,ロールラウンド後覆い保鮮膜,松 . 約10分

7. 面粉を整えて長約50cmの長棒状にする

8. 再編五環の形状へ

Steps 9 to 12

9. 表面に均等に刷上タン

10. また杏仁粒塗り,毎二回発酵を行

11. オーブン予熱180度,焼約18分

便利な料理のヒント

　　長棒形は麦団筋性 に応,漸進的 にゆっくり揉揉,というと作ることができる必要な長さ