パンを作ることはとても達成感があり , 作ってから気分愉快 , 撮り上がることも活気がとても . ちょ準備冷却後 , 撮り終わっては私によって半分以上 食べられ . 普段実際ほとんどパンを食べ,この私を愛言えない口よ . 方子 は 孟先生 から の 100 道 手工パン です . 少し修正を した,実際は葡萄干追加した, 私の葡萄干を滅ぼすために, 私は見縫插針の食べっ使,始めはまだ惜しみない食べ,後に怖私の日光少女長虫, 自分食べたのは長虫より強, 今一般は加えヨーグルトに食用 . 効果 いい, おすすめ . 私が使う葡萄干前は先洋淘網送るの果酒浸かるの , パンの味わいを増す . 品名は花間醉 , とても詩的な名前 . 度12度 ,比較低く , 大衆適合 . 包装デザインも非常に小額,適合小型聚会単瓶プレゼント,比較有品位 . 平時 自分 飲み, 一 小杯 加え 一枚氷とても楽し .

あなた に 必要 な 事柄

成分

糖粉 30g
低筋面粉 50g
乳粉 5g
高筋面粉 200g
細砂糖 30g
バター油+原料40g
塩 1/4 小匙
卵黄 (15-18g) 一
酵母 3g
淡クリーム 100g
鮮牛乳 40g
葡萄干 40g

どのように作るか 淡クリーム乾葡萄辫子パン

Steps 1 to 4

1. 粉類を均等混合させる .

2. バターは軟化する必要なく,凝固状を維持,切小塊入れて粉盆 .

3. 手で磨細な粒子に,もし最初に磨小ではない,しばらくして待って乾いたほうが続いている .

4. 葡萄干 は 花間醉果酒 で 浸し 柔,吸収 酒 の 香り .

Steps 5 to 8

5. 原料の中バターと葡萄干以外他の原料を先液体次固体順序に従って入れ包機の中の桶の中,塩と砂糖互いに接触しない .

6. 用面包機発面粉揉み一回後に追加バター在実行一次発面粉機能,混成拡張段階 .

7. 良揉んだ後面粉を取り出 浸 . したブドウ幹面粉に入

8. 良い揉粉を盆の中に暖かい場所で基本発酵を行い,約 1 時間半,試特定温度状況に応じて .

Steps 9 to 12

9. 発酵を 2 倍大きく,指指で抹薄面押して面粉に入,後縮めないと . 可 .

10. 面粉等を6枚に分け,ロールラウンド後蓋に保鮮膜静置15分 .

11. 松弛 し た 面粉 の 一枚 を 取り , 整形 約 28cm の 長い 線 , 残り は この 方法に従って制作 .

12. 編糸の方法に従い,編糸状に,あまり緊する必要なく,手法自然なら . できる .

Steps 13 to 16

13. でも頭尾が粘緊 .

14. 焼盤に置き,実施最終発酵約30分は可 .

15. 私が使っているのはオーブンに置いて , 一碗熱水を加えた方法 .

16. 発酵が良く表面刷り卵液に , 香酥粒撒き , 預熱した175度オーブンの中に置いて熱調約20分で可 .

17.