あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
卵黄 1個
卵 50g
ジャガイモ泥 50g
砂糖 50g
鮮牛乳 65g
清水適量
乳粉 1 大匙
砂糖 10g
塩1/2 小匙
高筋面粉 15g
酵母粉 1 小匙

どのように作るか 超級柔軟ジャガイモパン

Steps 1 to 4

1. 必要な材料 (バター除く) を計量して盆に置く (またはパン作り機) .

2. パン作り機開始甘面粉プログラム ,揉めて滑らかな面粉 .

3. バターを加え,引き続き揉

4. この正方は簡単膜拉,薄膜写真は撮ずよく

Steps 5 to 8

5. 面粉を覆い保鮮膜発酵

6. 発酵まで2-3倍大きさ

7. 指指 で 押しない弾即可 .

8. 発好的面粉を8等分に分けて,排気後ロール円を置いて油紙に,暖かい場所で発酵

Steps 9 to 12

9. カステダ酱に必要なすべての材料を容器の中に入れて,湯匙で均等 stirring .

10. 再用小火加熱,炊き边混成糊状,放涼後,覆い保鮮膜,冷蔵1時間 .

11. 面粉発酵まで 2倍大 .

12. 面粉刷卵液 , . 花袋でカステダ酱をパンの表面に押す .

Steps 13 to 16

13. オーブン 170度,上下火,中層18-20分出炉

14. パンが柔らよ