ローズ花パンケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
バター 25g
卵 25g
乳粉 10g
酵母粉 3g
低筋パン粉 50g
水135g
細砂糖 40g
塩 3g

どのように作るか ローズ花パンケーキ

Steps 1 to 4

1. バターを除いて,すべての原料を一緒に置いて揉み成面粉に, 15分後にバターに入れて,筋膜を揉み出 (私は面包機和の) .

2. 暖かい所で発酵を行う .

3. 基礎発酵終了の面粉を20g/個に分割し,ロール円後緩やかに15分 .

4. 松弛した面粉 . を円形に,各 4 の一組別に並んで並び,一番上の一枚から開始巻に巻 .

Steps 5 to 8

5. 面粉 を 平均 2 部 に 切り,切面 下向き に 模具 や 焼盤 に 置き, バラ の 上 に 花柄 を 飾り, 私 は 果プリ肉 .

6. 暖か湿った所で最終発酵を行 .

7. 最後発酵終了,表面刷卵液, 180°C の予熱オーブンに入り,中層,上下火,15分 .

8.