あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
牛乳 160g
炼乳 30g
白砂糖 20g
塩 2.5g
乳粉 10g
酵母 3g
バター 20g

どのように作るか 乳香小パン

Steps 1 to 4

1. 取 一部分の牛乳加熱加入 . 乳混ぜ均等放涼备用 .

2. バター以外の材料を . 拌成团にし,追加バター油続け . 拌して滑らかな有薄膜,基本発酵を二倍大きく .

3. 発酵した面粉排気を分割して九份それぞれロール円し,緩や20分 . 覆湿笼布または保鮮膜 .

4. 取 の ゆるゆる な 面粉 . 成長舌状 , 翻面巻き上げ , 圧薄底辺 , 締め収口所 .

Steps 5 to 8

5. 軽く磨長 . 磨き27から28cm長 . まで,握り面粉両頭打つ一結 .

6. 両頭締め .

7. 模具 内 に 入れ , 温暖 で 発酵 を 二倍 大 に .

8. 表面の上ブラッシュフィルターした卵液,入れて予熱180度オーブン,中層上下火焼き20分 .

9.

便利な料理のヒント

　　加牛 の 面粉 , 発酵比較ゆっくり , 忍耐 が 要 ⁇ 炼上色覆い ⁇ 紙 ⁇ 発乳とは牛乳製品であり,新鮮牛乳または羊乳を使って消毒濃縮を経て作られた飲み物で,その特徴は保存が長くできる ⁇ 乳は ⁇ 濃縮乳 ⁇ の一種であり,は鮮乳を真空濃縮または方法によって大部分の水分を除去し,濃縮して原量量量25% ⁇ 40%程度の乳製品品,さらに40%の糖糖を加えて ⁇ 罐装で作られる