キャンベリー椰蓉パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

麦心粉 250g
バター 25g
牛乳 150g
全卵液25g
酵母 4g
椰粉適量
Cranberry 乾 60g
塩 2g
細砂糖 38g

どのように作るか キャンベリー椰蓉パン

Steps 1 to 4

1. バターとランベリー乾以外のすべての原料をパン作機に置揉んで面筋拡張表面滑らかにした後,加油バターを面粉揉めて拡張段階まで,加粒小粒に切ったランベリー乾 (私は先酒泡を少しで,それから清水で充掃)揉んで均等,暖かい所に基礎発酵を行う .

2. 面粉発が二倍大きくなると,基礎発酵が終了し,面粉を排気を取り出してから,分割して9枚,ロール円して緩やかに15分

3. 放鬆した面粉を再丸揉み,表面刷卵液 (僕手持のひと) ,抹椰粉, 模具の中に入れて,覆い保鮮膜置温か湿った所で最終発酵を行う (僕は南陽台に置いた) .

4. 当面粉 に 2 .

5. 5倍 大時 , 発酵終了 , 180°C の予熱オーブンに入 , 中層 , 上下火 18分 .

6.