マン越ベビー豆サンドパン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
バター 20g
酵母 3g
牛乳 90g
塩 2g
細砂糖 40g
卵液 40g
マン越ベリー 40g
白芝麻少しずつ
豆沙適量

どのように作るか マン越ベビー豆サンドパン

Steps 1 to 4

1. バターとマン越berry を除いてすべての原料と成面粉を, 15分後にバターを加え続けと , 10分後にマン越berry 乾加え,筋膜を揉出 (私はパン作機と面を使い,また手調の .

2. ）

3. 麦粉発酵を2倍大きくさせ,基礎発酵を完了 .

4. 6 個 に 分割,ロール円緩和 15 分 .

5. 団面 . を円形にし,軽く数下できる,包み豆砂 . め (それぞれ約35g) ,収口圧迫 .

6. 収口向下倒入焼盤に入り,発酵を2倍大きく,表面刷一層卵液,散上白芝麻 .

7. オーブン 180度 , 中層上下火焼 15分 .

8.