葡萄干葵花小パンデ

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉300g
バター 30g
牛乳165g
酵母 5g
塩 3g
蜂蜜 45g
卵液 30g
葵花種適量
葡萄干 30g

どのように作るか 葡萄干葵花小パンデ

Steps 1 to 4

1. すべての原料 (バター . 葡萄干と葵花種を除いて) を面粉に揉み, 私は使っているパン作機と面程序, 15分後にバターを加え,また15分後に葡萄干を加え,面粉を筋膜出まで揉み後基礎発酵を行 .

2. 発酵が2.5倍大になったら , 9枚に分け , 丸松驰15分 .

3. 紙杯 は烤盤 に 並び , 面粉 を揉丸 に 紙杯 に 置き , 最後 発酵 2 倍 大 に .

4. 小餅の表面に卵液の一層刷,散上に葵花種 .

5. オーブン予熱180度,中層上下火焼 20分