小虎パンの

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉150g
牛乳 80g
蜂蜜 25g
卵汁 15g
バター 15g
酵母 3g
塩 1g

どのように作るか 小虎パンの

Steps 1 to 4

1. すべての原料 (バターを除いて) を揉めて面粉に,私は使っているパン作機と面程序, 15分後にバターを加え,面粉を揉めて出筋膜に後基礎発酵を行 .

2. 発酵まで 2 .

3. 5倍大時 , 分けて5大份と5小份に ,丸巻松驰15分 .

4. 発酵した大面粉を再混丸し,面粉を . 円形または円形にまとめて,焼盤に置く .

Steps 5 to 8

5. ナイフで小円面粉を中間から二つに分割し,一端の上に少しだけ卵液貼 .

6. 小面包をそれぞれ大面包の左右側に貼る .

7. 今回よく , 蓋に保鮮膜を行最終発酵 .

8. 最後発酵を2倍大きく,オーブン予熱180度,中層上下火焼15分 .

9. 出炉後温熱に置き,黒チョコレート溶解用筷子で顔面塗りは . 可

10.