ロソン甘パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
牛乳 110g
蜂蜜 30g
卵汁 20g
バター 20g
酵母 3g
塩 2g

どのように作るか ロソン甘パン

Steps 1 to 4

1. すべての原料 (バターを除いて) を揉めて面粉に,私は使っているパン作機と面程序, 15分後にバターを加え,面粉を揉めて出筋膜に後基礎発酵を行 .

2. 発酵まで 2 .

3. 5倍 大時 , 四份 に 分け ,丸巻松驰 15分 .

4. 面团 . を円形にし,底辺圧薄 .

5. 巻きオリーブ形になり 排入焼盤最後発酵2倍大きくなる .

6. パン の 上 に 一口 を划 , 切成条 に する バター を 置き ,表面刷 一層 卵液 , 最後に もう 一層 砂粉 撒く .

7. オーブン予熱180度 , 中層上下火焼 20分 .

8.