螺旋ホットドッグパン

　　私がパン作りを学び始めた時から,私の家族は私と共に成功の喜びと失敗の落胆を経験した . 特に 娘はいつも私に励ま 毎回作パン 彼女はいつもとてもおいしく 言って 私に続け学ベーキングの信心を与 . 時間 の 経過 に,人家 開始 申請 し まし た . 言う好き食べたてのパンを,最好は肉で . ええ,この二肉食動物! 今日は彼らの要求を満たし ホットドッグ螺旋パンをして,彼らの私への支援に感謝!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉200g
低筋粉90g
乾酵母 6g
塩 6g
細砂糖 30g
卵 30g
水 65ミリリ
湯種 75g
バター 30g
ホルミー脆皮熱犬腸 8粒

どのように作るか 螺旋ホットドッグパン

1. 湯種の方法はチョコレート葡萄干パンをご覧;

2. バター以外のすべての面粉材料を入れて包機と面処理20分後,また加油バター続けと面粉20分,面筋拡張後停止機;

3. 面粉は暖かい湿ったところに置いて,基礎発酵を2倍大きく行う;

4. 面粉を排気を取り出し,分割して8枚ロール円し,覆い薄膜松芝15分;

5. 中間発酵を完了した面粉を磨成長棒形;

6. ゆる脆皮熱犬腸上から下まで螺旋巻に巻き 両頭押し下へ. その後排入焼盤に,暖か湿ったところで最終発酵を行う;

7. 最後の発酵終了後の面粉表面に卵液刷;

8. 180度 の 予熱 オーブン , 中層 上下火 , 15 分なら . でき .

9.