あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉400g
牛乳 215g
酵母 5g
白砂糖 40g
塩 2g
卵 50g
バター 20g
チーズプレイ 6枚
サラサソ適量
ベーキン 9枚
葱花 (またはオセリン粉) 適量
表面刷卵液適量
表面刷蜂蜜 1 スプーン

どのように作るか チーズベーコンパック

Steps 1 to 4

1. 高粉,塩,砂糖,卵子,酵母,牛乳, 加 一緒 と 成面粉 .

2. 始めて比較粘手になる .

3. 続け揉んで , 一瞬で不粘 して .

4. 約 十分くらい では .

Steps 5 to 8

5. 面粉滑らか, 裂ける厚い膜, 加えて事前に軟化したバター, 続け磨き,薄薄な膜を磨出するまで .

6. 技術 習えば ,大概 40分くらい 手袋膜出せる .

7. パン屋機 が あるれば両手解放できます .

8. 揉团 に 覆って 発酵 まで 二倍 大 .

Steps 9 to 12

9. 取り出排気後 , 分割して等分9枚 , 蓋保鮮膜静置松驰20分ほど .

10. 煎鍋 ベーキンの片焼いてちょ .

11. 乾涼 .

12. 取一面粉 , 圧扁 , . 豚舌状に , ベーキン一枚を置き , 上から下へ巻いて .

13. 全て の 九ちゃん 後 .

14. 烤盤敷油紙 , オーブンに入 , 発酵段 , 38度 , 置一盆水 , 最後の発酵は二倍大きく .

15. 発酵よく,刷一層卵汁,圧してサラダ酱,置いて事前に切成条にしたチーズ .

16. 撒葱花 .

17. オーブン 事前に予熱 , 180度 , 上下火 .

18. 下層 20分くらい .

19. それぞれ の 烤箱 に よっ て .

20. ある中下層 .

21. 焼きよく後 , 熱ブラッシュ暇の上一層蜂蜜水 .

22. (1 スプーン蜂蜜 1 スプーン温水混合)

23. 完成品

便利な料理のヒント

　　温度 は 各人のオーブント に よる ⁇ あるのはオーブンの温度偏高 , あるのは偏低 ⁇ 自分 掌握 よ ⁇ 焼盤最好非粘の ⁇ で