家族がみんな古いパンを食べることが好き , その種の発酵の香り , 人を抵抗できない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

綿白砂糖 40g
玉米油 40g
卵子 60g
牛乳 150g
高筋面粉 300g
酵母粉 3g
精塩 3g

どのように作るか 古パン

Steps 1 to 4

1. パン桶に牛乳 . 卵 . 酵母粉と10g白砂糖を加えて,

2. さらに粉粉200g追加 ,

3. 筷子で混ぜて無乾粉状まで,

4. パン作り機の発酵機能を開始 発酵 1時間,酵頭になり,

Steps 5 to 8

5. 精塩 . トウモロコシ油 . 30g白砂糖と100g小麦粉を加えて,

6. 開始パンパーク機と面20分,

7. そしてさらに発酵1時間,

8. 発酵したよい面粉排気後4枚に分け,

Steps 9 to 12

9. 麵粉の一部を取, . 長,

10. 巻き上げ ,擦長 ,

11. そう全てよくして ,

12. 編成4本辫 ,

Steps 13 to 16

13. パンを . 拌刀を取り出し,入れ袋中に丸,

14. 発酵1.5時間,

15. そして選択中焼色 ,焼 45分 ,

16. 焼 た パン は すぐ 解模 .

Steps 17 to 20

17. 完成品図

18. 完成品図

便利な料理のヒント

　　面粉中の牛乳を使用しても水に代わることができるが,使用量を5%減らす ⁇