18cmの中空戚風ケーキ模具で,も美味しい花環パンを作れる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉220g
牛乳 140g
白砂糖 30g
炼乳 20g
バター 20g
塩 2g
酵母 3g

どのように作るか 香濃乳化パンパン

Steps 1 to 4

1. バター以外の材料をパン作り機に入れて混ぜ15分,その後発パン機能を選択,加油バター引き続き混ぜ発酵,このステップ省略,発酵まで面粉を指で押下して後退縮しない,パン作り機から排気を取り出 .

2. 製乳酱:バター 15g . 製乳 15g (塗布用)

3. 混ぜた精乳酱を均等塗布面粉の上に,面粉を四等分に分割 .

4. 四等分面粉を重叠して置き .

Steps 5 to 8

5. 重叠した面包を9枚に切る .

6. 中空息風模具の中均等塗布上バター .

7. 切った面包を縦に模具 に置く .

8. 模具上よく包み保鮮膜 .

Steps 9 to 12

9. オーブンの底部に一皿水を置き,放オーブンの発酵機能二回発酵1時間30分 .

10. 発酵後取り出 .

11. 残りの精乳酱を均等に塗布面粉の上に,表面に杏仁片撒き,オーブン180度予熱5分,予熱よ後は模具をオーブンの中下層焼15-20分,温度はオーブンによって調整できる .

12. 香脆香脆 の 精乳パン 成功,食べるときに表面に糖霜を洒れる .

13.