. 萝包 港式の名所の一つ 個人もとても今日暴雨下好き 無聊のとてもで1を作った,味レベル最高...

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 : 高粉 250g
酵母 4g
牛乳 120ミリリ
細砂糖 30g
無塩バター 20g
⁇ 麻皮:低粉 95g
細砂糖 30g
無塩バター 45g
塩 2g
卵液 30g

どのように作るか . 麻包

Steps 1 to 4

1. 材料合集下

2. 高粉追加細砂糖搅拌,酵母追加少しずつ温水融解倒入 .

3. 倒 下 牛乳混合 しっぱ 揉成团

4. 膨張段階までバター追加 続き揉出膜

Steps 5 to 8

5. オーブンに入れて発酵 45度発酵一時間 加熱水一碗増発発酵効果

6. また 始めて . 麻酥皮 , バター軟化後添加細砂糖 塩 stir beat

7. 引き続き . 拌均等発白し,その後卵液3回分注入各回注入必須 . 拌均等してから再追加,少しずつ卵液残り未会刷パン表皮

8. 卵液加入 . 拌均等後筛入低筋粉 混成团

Steps 9 to 12

9. 横に用待して 一会分割 6 枚

10. 面粉発酵 2.5倍 大良良後 戳してみ後縮まないからいい

11. 分6分け目覚めて15分

12. . 麻酥皮は6枚に分けて包む面粉 必要なく全体面粉が包む,たった包2/3できますが . 麻皮表面をフルーツナイフまたは小ナイフで軽く引き出し網紋を,切到底しないでさえ焼くときは裂けてしまいその後入 2 hair約20分 . あなたの温度に基づいて自分で設定 . オーブンの事前に予熱後 刷り上一層卵液

Steps 13 to 16

13. オーブン設定180度 中層 上下火 20分間 . 自分によるオーブン定 .

14. 美味しい港式点心

15. 内外酥軟

16. 香

便利な料理のヒント

　　2 毛があまり大きくない 餅皮 ⁇ あまり薄くしないで破裂を防ぐ