あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉230g
面粉 100g
牛乳 200g
卵 1個 50g
白砂糖 40g
塩 1g
酵母粉 5g
バター 30g
粉乳 2 スプーン

どのように作るか 麻織花パンケーキ

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての材料がパン作機に加え,発面程序を開始,牛乳一度に加えない,面粉の濃度度によって追加,待パン作機活して少し柔らかですが成型の滑らかな面粉,停止程序,再び再開始一次発面程序,バターを加え,待発面程序終了,できる面粉がすでに発良を見ることが

2. 面粉を約平均に9枚に分け,ロールラウンド緩和15分

3. 面团 . を円形にして,再上から下へ巻き上げ

4. すべての面包は小巻に巻いてから,蓋保鮮膜緩和 5 分

Steps 5 to 8

5. ロールの良い最初の面粉からスタート擦成長条形,もしロールの過程で感じ面粉まだ韧性ならもう一瞬ゆったりと

6. まず三本長条の頂端を貼り固める,如図編麻花

7. 焼盤の中垫油布または油紙防粘,麻花辫を焼盤に入れて,真ん中と辺りは空隙を留めて যাতে二回発酵時互いに粘らない,蓋を保鮮膜または蓋を保鮮袋し,暖かい場所に置いて発酵約30分

8. 発酵待って二倍大きくなるとき,表面刷全卵液,撒表面装飾物,オーブン200度予熱,上下火170度中層焼18分,時間到後見表面上色程度,上色浅上層に移動できる1〜2分続焼

Steps 9 to 12

9. 色色金黄は取り出でき,乾涼食用