ソーダパン

　　パンを作っても揉面を使わず,発酵しないのオー,完成品の味覚ヨーロッパ式パンや法棒類似, 要するに,怠人人は持てる価値~

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 250g
小ソーダ 3g
塩 1g
buttermilk 210g

どのように作るか ソーダパン

Steps 1 to 4

1. 先材料を言えば 粉粉は普通の中筋粉粉を使っており . あなたはその半分を全麦粉に置き換える;またbuttermilk,その名前にしてもbutterがあるが,バターと半点関係はない,これは酸性牛乳であり,製造過程で小ソーダに出会って二酸化炭素生成し,パンを膨らませ,もしスーパーでbuttermilk買えないなら,牛乳を260g加えて15mlレモン汁に代わって,この方子の中のbuttermilkは210gあり,バターmilkを作る際には比例正にできる,私は数学悪いので,皆に計算してくれない .

2. 面粉加塩とソーダ粉混合 .

3. buttermilk を乾粉に注ぎ,そしてすぐに泡泡が生まれる .

4. 掃刀で軽やかに均混,必ず過度混ぜない .

Steps 5 to 8

5. 案板に大量乾粉を撒き,混合した面流を案板に倒し, 手で円形に成り, このプロセスも絶対過度擦拭できない .

6. ナイフで図の方法に従って四ナイフ切,その後上に少し粉末撒く .

7. 200度予熱したオーブンに入れて焼 30分 .

8. 出炉よ .

9.