豊富 な 食 . . 維 低砂糖 で 美味しい パン . 全麦赤豆 燕麦 パン . 最近よく オーブンの 使用 の 欲望 が あり,昼間 働き,夜 も 元気 に . 僕 が つぶやい 何 です か? 波波 は, 冷蔵庫 冷凍 に 前数日 作った赤豆砂まだ . 彼が言うとき , 目がちょっと輝く . はい,舟山の人まる特別に赤豆好き啊,これは海鮮食べ多いからといってことなのか? 週末ちょ

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 140g
牛乳 123g
細砂糖 10g
塩 3g
オリーブオイル 5g
酵母 3g
豆沙 stu 40g
免煮燕麦 25g
細砂糖 (入れ物用) 15g
全麦粉 60g

どのように作るか 全麦赤豆燕麦パン

Steps 1 to 4

1. すべての面粉材料入れ包機桶の中に入れ, と面処理 8 分,再び静置 5 分 .

2. (注意酵母と塩糖は混ぜられない,塩と糖は酵母を活性化失わせる .

3. 静置 5 分,は淀粉をより吸水膨張させることができる)

4. 静止後,再開始パン屋機, と面程序 20分 .

Steps 5 to 8

5. パン 桶 内 に 発酵 し, 私 発酵 35 分 し, 体積 が 元の 2 倍程度になり .

6. 豆沙 . め .

7. 红豆冷蔵庫煮置8時間,浸泡した水を倒し,高圧鍋煮十分,呈軟腐状 .

8. 红豆砂が少し少し湿,炒鍋火を,小火炒紅豆砂,加入免煮燕麦と細砂糖, 置物を炒干 .

Steps 9 to 12

9. 発好した後面粉を排気取り出し . 成正方形 .

10. (注意取り出すとき,底部全体から引っ張り出し,直接面粉を引っ張り出さない)

11. 填料を正方形の右側半で抹均 .

12. 左側半の面皮のペア折れて .

Steps 13 to 16

13. また左側半分の対折ってきて .

14. 平均 9 小品 に切 .

15. 模具内抹薄薄一層油 , 9等小片面粉を立て上が垂直貼り煙突排入模具内 .

16. (私は切出サイズが均一でないことに気づき,だから完成品も一面高一面低がった,しかし美貌と味感には影響ない)

17. オーブン選択発酵程序, 40°C, 35分 .

18. 発酵は湿度が少し高い必要であるので, 一つの鉢で入れてちょう沸いたの沸水, 最下層に置)

19. 半 時間 後 , 発酵 に 二倍 大 .

20. 下の鉢を取り出して .

21. オーブン予熱180°,予熱済後,オーブン設定30分,始め焼咯 .

22. 表面 は 少し 色上がった後 , 上 に 锡紙覆い , 色 が 深すぎ防止 .

23. 後に25分焼いた .

24. 焼いてから取り出少しずつ置き 2分 ,すれば脱模がる .

25. 洒少し糖粉,とても美 ハ .

26.

便利な料理のヒント

　　この 30リットルの家庭用オーブンは ちょうど足り,時間精度,温度はまだ測らない ⁇