肉松毛 Caterpillar パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉200g
肉松適量
卵液一 (残1/4刷表面)
牛乳 100ミリリ
白砂糖 10g
塩 1g
酵母 2g
バター 20g
サラサソ適量

どのように作るか 肉松毛 Caterpillar パン

Steps 1 to 4

1. バター以外すべての材料を包機の中置き,開始と面程序 20分後,切り小塊にしたバターに入れ,混ぜ完全段階まで,発酵を二倍大きく .

2. 整形を行い, 発酵した面粉 . を円形にし, 上にサラダ酱と肉松を置き, 下でナイフで切成条状 .

3. 上から下へ巻き,焼盤に置いて二次発酵を行う .

4. 発酵した良い面粉 , 刷って卵汁 , 黒芝麻撒いて .

Steps 5 to 8

5. 預熱したオーブンの中層に入れて 180度 , 20分ほど炉出 .

6.