あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉140g
水 80g
乾酵母 1 小匙
塩 1 小匙
細砂糖25g
乳粉 6g
全卵 15g
バター 15g
红豆沙 125g

どのように作るか 红豆砂パンパックロール

Steps 1 to 4

1. それは面粉に乾酵母,乳粉,砂糖,塩を加え, . 拌均等

2. そして全卵液を加え,水を加えて揉め面粉に .

3. 始めて面包はとても粘手になる,ずっと揉めて最後まで変わるだろう比例滑らかな面包 .

4. . まで 面粉 を 見ることができる 光透 の薄膜 を 開き , その後 追加 軟化 バター 続け .

Steps 5 to 8

5. 揉めるまで滑らかな . 開面粉透光薄膜変の比較が韧性があるだけでいい .

6. 包装上保鮮膜覚発に2.5倍大きく,約一時間ほど .

7. 発酵がいい後圧出空揉成長棒切り6枚に,その後赤豆沙 . に円形に包む .

8. 中間切開端尾続 .

Steps 9 to 12

9. 巻麻花のように巻いてから回りを回 .

10. 包んで紅豆砂

11. 中央切開,端尾続 .

12. ねじ麻花状に後巻き結合 .

13. オーブンの最上層底部 に入 placed 一盆 熱水続け発 に 2.5倍 大 .

14. 約 40 分 .

15. 時間 まで 抜き刷 一層卵液 , オーブンの予熱 180度 .

16. 180度 15分 .

17. 成型 .

18. 外で売る の味と同じ .

19. 僕の赤ちゃんも . んだ香,ハハ

便利な料理のヒント

　　揉面と醒 hair はパンにとってには非常に重要なステップ