夫が . 萝パック食べ好き,他の理由無 . 皆一緒にやろう!

あなた に 必要 な 事柄

成分

身包適量
高筋面粉 130g
バター 15g
白砂糖 20g
酵母 2g
乳粉 10g
卵 1個
牛乳 50g
酥皮適量
低筋面粉 50g
糖粉 20g
卵黄 1個
乳粉 5g
バター 25g

どのように作るか . 麻包

Steps 1 to 4

1. 食材大ポータル

2. 高筋粉 . 細砂糖 . 酵母と乳粉を倒入打卵盆に搅拌均,再び倒入卵と牛乳後と面 . 揉め滑らかな面粉 .

3. 私はパン作機で混ぜ混ぜわずかに滑らかな面粉に,再追加15g軟化したバター混ぜ薄膜を引っ張ることができる状態にいいよ (ほぼ30分) .

4. 必要なく 完全 な 手袋膜 ハ .

Steps 5 to 8

5. そして発 30分 目 .

6. パン機 を 側に 目発

7. 目発の過程で餅皮制作 .

8. 先言軟化したバター . 糖粉と乳粉 . 拌均一,それから卵黄 . 拌均一 .

Steps 9 to 12

9. 最後に再筛入低筋粉 . 拌均等 .

10. その注意あまりにも揉まない,さもなければ酥皮不酥 .

11. 良い揉餅粉を冷蔵庫冷蔵に入れて用意待 .

12. 醒発した良い面粉を取り出し,擦り排気

Steps 13 to 16

13. よく揉んだ後電子秤で均四等份に分け,揉めて小団に置き .

14. この時身包ってからいい

15. 餅ピ団を取り出し , 四枚に切る .

16. 左手 を 持ち上げ 一 酥皮圧扁 , 右手 もう 一包身 を .

Steps 17 to 20

17. 右手巻き逆身押入左手の酥皮の上に,包包子のように酥皮均等に包み袋の上に .

18. パックを機械に入れて発酵 1 時間ほど .

19. 夏は直接外に置いて自然発酵1-2時間 .

20. 期間 蓋好 , 防失水分 .

21. 機械スペース小,送一時間兄弟二人が挤一塊した .

22. パン作機 の 直接 機械 で 焼ける, 私は取り出し 放烤箱焼 .

23. 取り出し身材はちょっとちょっと走様になる, 提案友 は焼盤上で自然発酵 .

24. だから 僕 二度 また 発酵 放置 .

25. 発酵後自然裂けていくつかの紋路 .

26. 明らでない場合にはガス皮の上に用歯マークで井字を描きなさい,しかしあまり深く描かない,さもなければ焼き終わったら全部裂けてしまう .

27. 刷ない卵汁色は淡白になるため,焦少し好きなのは数分もっと焼けることができます .

28.