小排パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高400粉
白砂糖40
卵子55
ミルク30
水 150
食用油 25
塩3
バター 15
酵母5

どのように作るか 小排パン

Steps 1 to 4

1. 揉面,発酵 2 から 2.5 倍 大 .

2. 排気を取り出 .

3. 分割して12等分,それぞれ約60g,揉円蓋上保鮮膜緩和10分 .

4. 取 小さい . 成長舌状 .

5. .両側対折 .

6. . 上から下へ巻き .

7. .相次いでやった,インターフェイスを下へ整然と配置して焼盤に,そして相隔の隙間があるまま .

8. .

9. 蓋して保鮮膜待二回発酵 .

10. 30分くらい.

11. オーブンの中層180度上下火焼約18分 .

12. 出炉 即座 上層 に コーン油 の 一層刷 .

13.