あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 (または同量の水) 115g
塩 1g
白砂糖 40g
卵 1個
植物油 12g
高筋面粉 250g
アンジー耐高糖酵母 4g
抹茶粉 3g
ココ粉 3g
白芝麻少しずつ

どのように作るか 三色花花のパン

Steps 1 to 4

1. 主材料を順次に入包機内に置き,発面程序に従い,初めて発酵が完了した後まで整形を取り出 .

2. 面粉を 2 部分に分け, 一つは面粉総量の3分の1 , 一つは面粉総量の3分の2 .

3. ココ粉 を 三分の二 に 入れる その 麵粉 の 中 と 均等 後 用意 .

4. 1/3分のその面粉をまた2枚に分割し, 1枚3分の1,1枚3分の2 .

5. 三分のその部分を一方に置いて用意(作花心的)し,残りの三分の二のその面粉は抹茶粉と均等後に用意 .

6. を加えたココア粉の面粉平均を五等割に分け,各枚磨円後 . 面棒で . 8インチ模具左右の大きさの円形 .

7. 各円形の表面に一層油刷し,その後重叠して .

8. を加えた抹茶粉の面粉平均を五等割に分け,各枚磨円して . 面棒で . 成5インチ模具左右サイズの円形 .

9. 各円形の表面に一層油刷し,その後重叠して .

10. ココ粉と抹茶粉を加えた二組円片をナイフでそれぞれ八枚に切り,切開できない注意 (見図三) .

11. 切開したココア円片三角を外に向かわせ (見図四) .

12. 再切った抹茶円片 を模具 に 移し , とココア円片 別々 安置 .

13. 方法 4 残された その三分の一の面粉を花心位置に置く (見図五) .

14. オーブンの中で二度発酵を行 .

15. 二発後刷卵液を取り出 , セサミ 撒

16. オーブン 200度予熱 5分, 末数第2層, 25分即 .

17. ステップ図 .

18.