イタリアパンパン棒

　　パン棒には飽き感がある〜!朝起床食欲がない朝食として食べられる,配乳茶コーヒ牛乳も適〜!

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 90g
高筋粉粉90g
乾酵母 2.5g
塩 2g
水 100ミリリ
黃油 40g
ロール香料適量
迷迭香適量

どのように作るか イタリアパンパン棒

Steps 1 to 4

1. 全麦粉,高粉,乾酵母,塩,水,放入パン作機で手套膜面粉 . に揉んだ後,黄油に入れて揉み一度手膜を揉出 .

2. 直接 パン作り機 で 発酵し, 二倍 大手指圧 入って戻ってこないからだ,面 . 取り出して手圧一押して面 . 排気を出す .

3. 分好後円で , 保鮮膜または布で蓋し静置15分発酵 , 発好後まず二大塊に分 . 一約150g , それから一枚些サロル , 一枚洒ローズメン , 揉める後秤15g一小塊揉成長条形

4. 焼盤を取り出して敷 . 箔紙または油紙 , 麵 . 磨成長条形 , 焼盤の上に全麦粉を少し撒いて , オーブンに入れて発酵20分 .

5. オーブンの上下火200度先予熱五分再放入して焼く,焼25分すればいい .

6. (私の比較脂肪だから焼比較長) もし比較細なら焼 10分でいい .

7. 完成品

8. 完成品