私はとてもパンを食べ好き,一番好きなのは全麦パン . 焼く 学ばない前に , 私はパン屋の常客 , 2-3日ごとパン屋に行って消費する必要があり , 一大袋切片の全麦パン , いつも私が一人食べ終わり , どう食べても飽きない . その時は外のパンにいくいくつの添加物があるのかわからず,までなぜ小宝がある,始め倍加注意食事健康,敗ったオーバー箱,これから踏み焼きには戻らない道 . この全麦高纤ソフト欧パック,レシピは林育 . マスター . 制作過程で老面を使用し ,味感をもっと濃く自然 . 低油低砂糖のレシピ,だけでなく味が良く,そしてより自然健康 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 330g
老面 200g
細砂糖 16g
酵母 2g
水 210g
塩 3g
バター 10g

どのように作るか 全麦高 . ソフト欧包

Steps 1 to 4

1. バターを除くすべての材料置 内包機桶,選択 と面程序 .

2. 最初の和面終了後,追加室温軟化したバター再度和面程序 .

3. その後 室温28度状態で最初の発酵を行い,時間長60分 .

4. 発酵完了後に分割を行い, 助けてキッチン称三等分に分けて少しやって整理, 蓋して保鮮膜緩和30分 .

Steps 5 to 8

5. 手で造形 ,整理してあなたが欲しい様子に .

6. も作れる夹入れパンケーキ .

7. オーブンの発酵 に置き, 35度, 60分 .

8. 起こ発好した後に粉撒き, それから切包ができる, 私の刃刃が見なかった,と切包省略した,みんな私学しない,省略しない .

9. その後送入予熱したオーブン, 200度 20分 .

10. 完成品図 .

11. 完成品図 .

12.

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 数句:1 ⁇ 老面制作方法:水190g ⁇ 乾酵母1.5g ⁇ 高筋粉250g,まず水で ⁇ 酵母を溶解し,溶解後加粉混ぜ团にして即可,その後密封置いて冷蔵庫冷蔵低温発酵16時間間は使える ⁇ 2 ⁇ パンに老面を追加することは商業酵母の使用を減らせ,また老面はパンの麦香りを増し,パンの保存期間を延ばす ⁇