突然 洋花と肉松をパンに加えたくなって牛角パンを思い浮かべて,私の洋花肉松牛角パックが誕生して~吼吼~

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 350g
卵 1匹
バター 25g
葱花適量
芝麻適量
肉松適量
白砂糖 80g
食塩 1g
酵母粉 4g
牛乳 150g

どのように作るか 葱花肉松牛角包

Steps 1 to 4

1. 牛乳少し少し予熱,洋花切小切,卵子打均!

2. 卵と牛乳はまず混ぜ均,その後バターを除くすべての材料混合,杖子で混ぜフロ状に!

3. 筷子搅成成絮状後直接下手揉面,繰り返し揉む,要使面揉出面筋,面粉揉好後20gバターを加えて続け揉む . 摔打,直ぐに面粉が手套膜を引っ張ることができる .

4. 良い揉めた面粉は盆の蓋の上に保鮮膜発酵30分以上, に面粉発酵まで2-2.5倍大きく,指が穴穴を刺戻縮せず反射せずには意味面発好了!

Steps 5 to 8

5. もし天気が冷できるオーブンを予熱,オーブンの底置碗熱水をオーブンを閉じた空間にして発酵を行 .

6. これは小技,ハハ~

7. 発酵した面粉を10等分に分割!

8. 揉んで上厚下細のカレー状 に .

Steps 9 to 12

9. 一枚を取り上から下まで . 面杖で . 牛舌状に,その後翻面,上に2-3cm剪刀を残して切断 .

10. 撒く葱花と肉松 .

11. 上から下へ巻き .

12. 巻かれたパンパンの皮最後の辺圧は下で , 焼き時裂け防止 , 両側は軽く擦丸して内向に曲 .

Steps 13 to 16

13. 牛角袋の外形が形出してしまった! 預熱したオーブンの中で発酵半時間! (オーブン内で発酵は開かないオーブン只要事前に予熱してよ消して) 要发まで2-2.5倍大き!

14. 発酵したパンの胚取出刷卵液撒芝麻! オーブン予熱好,中層180度,ここは自宅オーブンの温度に従って調節できますよ! 18分,オーブンに入箱よ!この時残りの5gバター出場よ!焼 8分後取出刷次バター,そのあと5分後に再び抜出刷一次バター,再び焼 5分はいいよ!

15. 金灿灿の葱花肉松牛角パック 炉からよ!香り迫人!味香濃!

16. 皆やってみてください! (^_^)